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专业介绍

酒店管理专业

作者: 时间:2018-05-20 点击数:


酒店管理(高职本科分段培养、限海南生源

 培养目标:经过三年的学习,使学生具备从事酒店服务、经营管理和旅游接待业工作的核心能力。学生应具备管理者的形象与礼仪、良好的职业道德和敬业精神、良好的服务意识与高超的服务技能、良好的英语交流能力和扎实的酒店管理知识、以及不断上进的心态。在此基础上,再经过海南热带海洋学院两年本科阶段的学习,培养适应星级酒店发展需要,具备较高的酒店管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、国际酒店联号品牌集团、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作的应用型、复合型专业人才。

 主要课程:酒店专业英语、旅游服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、酒店品牌建设与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、前厅服务与管理、酒水知识与实践、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店沟通技巧等。

  技能证书:人力资源管理师、品酒师、面点师、茶艺师等。

 就业方向:本专业毕业生主要面向在高星级酒店、国际酒店联号品牌集团、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作。 


酒店管理(国际酒店)

 培养目标:本专业是海南省特色专业,引进享誉全球酒店业的瑞士酒店管理学院先进的教育理念和培养体系,与三亚亚特兰蒂斯、洲际酒店集团、万豪酒店集团、海南航空等10余个知名企业集团达成人才合作计划,在学校四星级酒店真实环境中理论与实践相结合教学,培养具有国际酒店理念和技能的中高级管理人才。学生应具备管理者的形象与礼仪、良好的职业道德和敬业精神、良好的服务意识与高超的服务技能、良好的英语交流能力和扎实的酒店管理知识。

 主要课程:酒店专业英语、旅游服务礼仪、公共关系实务、前厅服务与管理、调酒与茶艺、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店沟通技巧等。

  技能证书:人力资源管理师、品酒师、面点师、茶艺师等。

 就业方向:酒店管理,是全球十大热门行业之一,酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中高居第六。三亚拥有全球最密集的国际品牌酒店,每年需要数以千计的国际化酒店管理人才。毕业生主要在三亚亚特兰蒂斯、洲际酒店集团、万豪酒店集团、希尔顿酒店集团等国际高端酒店品牌从事经营管理、旅游接待工作。选择酒店管理专业,让你就业无忧、待遇一流、发展不愁。

 

 

 

 


 


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